随着人们日常工作节奏的加快，低碳社会的到来，营养保健食品的丰富，环境保护意识的增强，今后对食品及其包装也必然会提出许多新的要求。这就包括因地制宜大力发展真空包装机、真空充气包装机和无菌包装设备等新技术、新产品，使之与速冻包装有机结合。真空包装是保护产品不受环境污染与延长食物等保存期限的包装，能提高产品的价值和品质。真空包装技术起源于20世纪40年代。国内真空包装技术还有待发展，面临着新时代经济的到来，真空包装机主要着眼于以下几点：

1.规模化、集团化

集中真空包装机企业的生产能力继续朝规模化、集团化发展，以追求规模效益。中小企业在目前资金、技术实力不够雄厚的状况下，不宜盲目引进生产线，可采用转为大型机械企业提供零配件生产的模式。

2.开拓产品出口新局面

我国食品和包装机械技术适中、价廉物美，特别是真空包装机，非常适合发展中国家和地区的经济条件，今后向这些国家和地区的出口前景广阔，部分设备也可向发达国家出口。

3.提高产品技术含量

没有良好的技术作为企业的发展后盾,是不可能走的长久的。真空包装机等包装机械实现机电一体化、智能化，向产品信息化发展，引进新技术，加快企业ISO9000认证进度。进一步的提升设备的技术水平、稳定性、可靠性。勇敢面对现实，积极改变这种状态，提高产品开发能力，形成自己的创新能力，才能迎头赶上。

4.包装方式多样化

包装形式——让真空包装机实现花样较多，如三边封袋、四边封袋、双联袋、自立袋、砖型盒、屋顶形盒等，通常以枕形袋为主，有的可制成筒形袋、四边封袋等。

包装尺寸——真空包装机实现袋宽很小达10毫米，袋长可在限定范围内无级调整，并且袋宽及袋长均可在限定范围内无级调整。

在人们生活和工作领域，真空包装机的问世，成就了各种各样的真空包装。轻便、密封、保鲜、防腐、防锈的塑料真空包装遍及从食品到药品、针织品，从精密产品制造到金属加工厂及实验室等诸多领域。塑料真空包装应用日益广泛，推动了塑料真空包装机的发展，也对其提出了更高的要求。

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